Friday, 22 May 2015

MADU LEBAH



Kali ni saya nak kongsi info pasal madu. Bukan madu tiga ok. Madu yg saya maksudkan ialah madu lebah. Saya pasti semua orang dah tau madu lebah ni baik untuk kesihatan. Dalam al-Quran pun ada disebutkan pasal madu dengan khasiatnya. Antaranya dalam surah An-Nahl ayat 68-69 yang bermaksud:

'Dan Tuhanmu mewahyukan kepada lebah; "Buatlah sarang-sarang di bukit-bukit, di pohon-pohon kayu, dan di tempat-tempat yang diciptakan manusia. Kemudian makanlah dari tiap-tiap (jenis) buah-buahan dan turutlah jalan Tuhanmu yang telah dimudahkan (bagimu).” Dengan itu akan keluarlah dari perutnya (lebah itu) minuman (madu) yang bermacam-macam warnanya, di dalamnya terdapat penawar yang menyembuhkan manusia. Sesungguhnya pada yang demikian terdapat tanda-tanda (kemurahan Allah) bagi orang yang berfikir.'





Allah SWT juga berfirman dalam surah tersebut iaitu Rasulullah SAW ada berpesan agar seseorang itu berubat dengan madu dan al-Qur’an seperti mana Sabda baginda:

"Ambillah (pergunakanlah) olehmu sekalian akan dua ubat penyembuh iaitu madu dan al-Qur’an." 

Selain itu, Rasulullah SAW turut bersabda:

"Barangsiapa yang minum madu sebanyak tiga kali pagi pada setiap bulan, maka dia tidak akan terkena cubaan yang besar." 

Madu juga telah dibuktikan berkhasiat dari segi saintifik. Selain kandungan glukosa, sukrosa, dan fruktosa, madu juga mengandungi sejumlah mineral seperti magnesium, kalium, potassium, sodium, klorin, sulfur, iodin, zat besi, dan fosfat. Madu juga mengandungi vitamin B1, B2, B3, B6, dan juga vitamin C. Komposisi dan warna madu berbeza bergantung kepada nektar yang diambil oleh lebah serta cuaca atau musim ia dihasilkan. 


BELI MADU LEBAH DI SINI !!!!

DAPATKAN MADU LEBAH ASLI DARI KELANTAN

HUBUNGI KAMI / WHATSAP

HAZIQ
011-17808010

ZULHUSMI
019-2162062

ZUWAIRY
012-3588558

HAFIZ AIMAN
019-9217162

COD: 
SELANGOR (SELAYANG, RAWANG, SERDANG, SHAH ALAM, PUTRAJAYA, PUCHONG)
KELANTAN (K.KRAI, MACHANG, P.CONDONG, K.BHARU)







CARA MENGENAL MADU ASLI

CARA MENGENAL MADU ASLI




Ujian yang dicadangkan,  

  1. Mengenali latar belakang penjual atau pembekal madu.
  2. Menjadi seorang yang terbiasa dengan madu asli, akan lebih mudah untuk mengetahui ianya asli atau tiruan. Antara tanda madu asli hutan rasanya agak menyengat (tajam; keasidan agak tinggi) dan mempunyai bau wangi aroma dengan cirri-ciri tertentu. Madu asli ternak pula rasanya cuma manis sahaja dan kurang menyengat.
  3. Melalui ujian makmal. Pengguna harus memastikan bahawa madu yang akan dibeli telah melalui ujian pengesahan kandungan dari institusi yang diiktiraf untuk memastikan tidak tertipu dengan madu tiruan. Jadilah pengguna yang bijak dan berhati-hati! Walaupun demikian madu tiruan tetap dapat dihasilkan melalui kaedah makmal, jadi ujian 1 dan 2 sangat penting diamalkan oleh pengguna.
  4. Ada gelang propolis/pollen di bahagian paling atas aras madu jika dibiarkan lama madu di dalam kemasan botol (khusus bagi madu asli segar yang telah dibiarkan > 1 minggu). 
  5. Menggunakan api: ½ sudu besar madu dibakar di atas api lilin, apabila buihnya kecil-kecil seperti air mendidih bermakna ianya palsu. Madu asli buihnya akan membesar dan akan terus membuak jika terus dipanaskan (walaubagaimanapun tidak dapat dipastikan secara 100%).



Petua umum yang digunakan namun masih boleh dipertikaikan secara saintifik... 


Ujian yang dipertikaikan secara saintifik, 



  1. Semut: Ini kerana madu asli/lebah (dihasilkan oleh lebah) turut dihurungi semut kerana mengandungi glukosa ‘monosaccharide’ yang bersifat manis sama seperti yang terdapat pada gula sintetik (juga mengandungi glukosa ‘polisacharide’). Namun, memang ada yang tidak didekati semut kerana terdapat madu asli yang akan mengeluarkan gas (madu asli segar) yang akan membuatkan semut tidak tahan pada tekanannya dan mempunyai keasidan yang agak tinggi. Maka, semut bukanlah penunjuk yang tepat dalam pengujian keaslian madu. 
  2. Peti Sejuk: Madu asli yang mengandungi kandungan air pada kadar 18-22%. Maka, madu asli tetap akan mengeras jika dibiarkan lama di dalam peti sejuk beku terlalu lama. Namun, terdapat juga madu asli yang tetap pada keadaan yang tidak begitu keras disebabkan peratus kadar air yang rendah dan mempunyai kandungan mineral yang bersifat panas yang tinggi. Maka, peti sejuk bukanlah penunjuk yang tepat dalam pengujian keaslian madu. 
  3. Pembentukan mendakan kristal: Madu asli juga mengalami pengkristalan/mendakan nuclei sekiranya disimpan pada suhu yang tidak sesuai dan kaedah penyimpanan yang tidak sesuai. Ini kerana, madu asli yang mengandungi glukosa yang tinggi akan keluar dari keadaan super tepu ’supersaturated’ secara spontan membentuk glukosa monohidrat kerana kehilangan air. Maka, terdapatnya pengkristalan bukanlah penunjuk yang tepat dalam pengujian keaslian madu.